2014-12-25 昼飯 桃源 山形ランチ ちょっと前の昼飯。 今回は桃源の焼肉定食。 うーん。賛否両論の酸味の強い焼き肉です。酸味の元はトマトなのか、ウースターソースなのか、いまだに分析できていません。 キャベツと一緒に食べて酸味をやわらげます。 マヨネーズで酸味をやわらげます。 最初食べた時は、もう二度と食べないだろうと思っていたけど、逆にはまってしまいました。実際、中華ベースの味付けが酸味の奥に隠れています。