2014-12-20 昼飯 麺遊亭 山形ランチ 1年くらい、寄らなくなってましたが最近また行くようになりました。 魚だし中心のスープでしたが、以前は物足りなく感じてました。 1年ぶりくらいに寄ってみたら、味が変わったような気がします。あるいは自分の味覚が変わったか。味が太くなったというか、スープにとろみが付いたというか。 ラーメン屋さんでは、基本、チャーシュー麺です。